不用柠檬也能做美味磨骨鸡爪的方法分享

磨骨鸡爪是一道广受欢迎的美食，但是许多人认为只有用柠檬才能制作出美味的磨骨鸡爪。其实，不用柠檬也能制作出口感鲜美、味道独特的磨骨鸡爪。下面就让我们来分享一下这种不用柠檬也能做美味磨骨鸡爪的方法吧。

制作磨骨鸡爪的关键是选购新鲜的鸡爪。在选购的时候，要选择鸡爪表面没有伤痕、没有异味的鸡爪。此外，还需要准备姜、蒜、花椒等调料。

将选好的鸡爪放入锅中，加入足够的水。煮开后，撇去浮沫，加入姜、蒜、花椒等调料，继续煮10分钟左右。然后将鸡爪捞出放入冷水中浸泡，直到鸡爪凉透。

将葱姜蒜切碎，放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、醋、料酒、香油等调料，搅拌均匀。

将煮熟的鸡爪放入调制好的酱料中，腌制2-3小时，让鸡爪充分吸收酱料的味道。

将腌制好的鸡爪放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，翻面再烤10分钟左右，直到鸡爪表面呈金黄色即可。

将烤熟的鸡爪装盘，撒上适量的芝麻和葱花，即可享用美食了。

以上就是。制作磨骨鸡爪并不难，只需要选购新鲜的鸡爪，加入适量的调料，经过腌制和烤制就能制作出口感鲜美、味道独特的磨骨鸡爪。