鸡茸磨骨汤怎么做？分享简单易学的做法

鸡茸磨骨汤是一道具有滋补作用的汤品，适合于体弱多病、营养不良的人群食用。本文将为大家分享一种简单易学的鸡茸磨骨汤的做法。

1.准备材料

主料鸡骨头、鸡茸、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

辅料砂锅、清水瓶。

2.烹饪步骤

（1）将鸡骨头放入清水瓶中，加入清水浸泡30分钟，去除血水。

（2）将鸡骨头放入锅中，加入清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮1小时。

（3）将胡萝卜和洋葱切成块状，加入锅中，继续煮20分钟。

（4）将鸡茸放入锅中，加入适量的盐，继续煮10分钟即可。

3.食用方法

将煮好的鸡茸磨骨汤倒入碗中，食用时可以加入适量的葱花和胡椒粉，口感更佳。此外，鸡茸磨骨汤也可以作为配菜，搭配米饭或面条食用。

鸡茸磨骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，制作简单，食用方便。通过本文所述的做法，相信大家已经掌握了如何制作一份美味的鸡茸磨骨汤。